STEP1、买回来的鱼片，用清水冲洗一下，沥干多余的水分以后，在鱼身上均匀的撒些海盐，然后把鱼片摆在盘里

STEP2、姜切丝，把姜丝铺在鱼片上

STEP3、葱白切丝，铺在鱼片上

STEP4、小米辣切碎，零零散散的撒在鱼片上

STEP5、最后在鱼片上淋一点点香油，用保鲜膜把鱼片盖住

STEP6、蒸锅里水开后，放入鱼，蒸7分钟，关火后焖8分钟

STEP7、出锅后淋上美极鲜酱油或者蒸鱼豉油即可