STEP1、准备好鱼头

STEP2、没想到要写菜谱，所以没拍，借用吃完的照片说明一下。1、塔吉锅内倒油，油烧热一边放冰糖炒糖色，一边放入所有香料炒香。2、将姜片葱段铺在锅底，两个鱼嘴相对摆好鱼头，淋生抽老抽剁椒啤酒盖盖，中火1-2分钟，小火4-5分钟

STEP3、开盖，撒小葱香菜末，淋自制辣椒油，上桌啦！

STEP4、吃鱼直播……

STEP5、美味自不言说