热菜家常菜
柠檬酸辣鸡爪
1勺等于15ml如果喜欢辣一点点的可以加入一勺辣椒油煮好的鸡爪一定要泡冰水，这样鸡爪才爽口每个人口味不同，喜欢咸一点点的可以加1-2g盐，喜欢酸一点的加多一勺醋。
配料表：
详细做法：
STEP1、鸡爪洗干净切开，放3姜片和料酒一起煮熟（约8-10分钟）捞起泡冰水备用
STEP2、蒜、姜片、小米椒、洋葱、香菜，都切碎备用
STEP3、花生油加热，加入蒜、姜片、小米椒、洋葱爆香即可
STEP4、酱油、麻油、醋和爆香的材料混合均匀，放入柠檬片和香菜
STEP5、鸡爪沥干水份，酱料倒入鸡爪里拌匀
STEP6、冷藏一小时以上腌制
STEP7、表面撒上香菜装饰
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