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热菜家常菜

简约|金枪鱼西蓝花沙拉

2022-03-19 10:41:07

主要金枪鱼去腥。

配料表:

  • 金枪鱼肉(罐头) (看自己喜欢)
  • 圣女果 (2个)
  • 玉米粒 (看自己饭量)
  • 金针菇 (凑数食材)
  • 黑胡椒 (2抖)
  • 盐 (两抖)
  • 蒸鱼豉油 (一点点)

详细做法:

STEP1、处理金枪鱼肉腥的问题,我看了别人的教程,参考了一部分。参考部分:水浸金枪鱼肉罐头,去掉水分,放入盐,黑胡椒去腥味。

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STEP2、金枪鱼肉去腥味,发挥部分:起锅烧点点油,放入拌好的金枪鱼肉,滴入一点点料酒,最小火煸炒一下即可。

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STEP3、西蓝花煮水,玉米粒煮水,金针菇煮水,摆盘。

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STEP4、玉米粒煮水备用。

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STEP5、摆盘,淋入几滴蒸鱼豉油,再滴2滴香油。完成!

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