配料表:
详细做法:
STEP1、除黄油、盐,其它材料放到面包桶里揉面,约15分钟
STEP2、然后再放入黄油、盐,再揉面15分钟
STEP3、揉面后,整理好面团表面光滑园形,可以进行发酵
STEP4、发酵约1至1.5小时(根据季节变化自行调整时间),已经有两倍大,手指沾点干面粉,面团里戳一个洞,洞口轻微回缩,已经发酵完成(女儿跟我一起做面包)
STEP5、可以轻拍面团,给面团排气
STEP6、面团分为6份后滚圆,然后盖上保鲜膜松弛15分钟
STEP7、面团檊成長方形放入沙拉酱
STEP8、然后再铺上一层肉松,卷起成长条型,收口朝下
STEP9、继续发酵至两倍大
STEP10、表面涂上蛋液
STEP12、出爐啦