STEP1、三文鱼切薄片，加入盐和黑胡椒抹匀，腌制5分钟。

STEP2、粽子用手捏散，口味没有要求，选自己喜欢的就好，我用的潮汕双拼粽。

STEP3、取一片三文鱼，放上粽子卷起来。

STEP4、表面裹上淀粉、蛋液、面包糠。

STEP5、放入大约160度的油锅中炸至表面金黄酥脆。判断油温可以用筷子放进油锅，周围有均匀快速的小气泡冒出就是可以了。

STEP6、外酥内软糯，口感很特别，值得一试哦。