热菜家常菜
特别简单的酱肉嫩蛋
配料表：
- 土鸡蛋 （2个）
- 白糖 （1克）
- 香菇 （1朵）
- 五花肉 （50克）
- 盐 （适量）
- 酱油 （2勺）
- 香葱 （1根）
- 淀粉 （2勺）
- 水 （250克）
详细做法：
STEP1、五花肉剁碎备用，用带肥肉的要好吃些
STEP2、香菇剁碎备用，用的是很大一个香菇，小号的就用两个
STEP3、加玉米油少许，五花肉下锅爆香加入香菇炒香，加酱油，加入开水煮熟。
STEP4、最后加淀粉，呈现酱糊状，装起来备用
STEP5、鸡蛋两个加入水，也可以不加水，牛奶更加滑嫩，我们家人不喜欢有甜味，所以加的水，搅拌均匀，加盐，把泡泡去除，锅里加水煮开后放蛋蒸，大概8分钟左右
STEP6、把酱肉放在蛋上，加入香葱，即可，美味
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