STEP1、平时吃饭的碗打一个鸡蛋

STEP2、加入2g盐，我自己对数字不是特别敏感，调味料的小勺子，1/3盐

STEP3、加入矿泉水，1：1.5比例，继续一个方向打匀称

STEP4、打匀称以后，确保成已稀释成接近水状的液体

STEP5、准备一个勺子，把漂浮的小气泡全部撇出碗外。

STEP6、准备好保鲜膜封碗口

STEP7、弄个褶皱让你们看到封好的鸡蛋液，牙签扎几个小孔

STEP8、放进蒸锅里，开火，冷水煮，10分钟即可，关火后，可自行保温，吃的时候拿出来一样的。

STEP9、细腻无气孔的鸡蛋羹出锅啦，胡萝卜点缀一下