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热菜家常菜

彩色动物鸡蛋羹

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 蛋黄 (2个)
  • 大米粉 (10g)
  • 菠菜 (1把)
  • 胡萝卜 (半根)

详细做法:

STEP1、菠菜洗净去根,胡萝卜去皮

彩色动物鸡蛋羹

STEP2、放入开水中过一遍,然后放入蒸锅中蒸15分钟

彩色动物鸡蛋羹

STEP3、蒸菜的空隙来准备鸡蛋。打两颗蛋,分离出蛋黄备用

彩色动物鸡蛋羹

STEP4、放入少许大米粉,不需要太多水

彩色动物鸡蛋羹

STEP5、蔬菜蒸好出锅

彩色动物鸡蛋羹

STEP6、菠菜放入料理机打成泥

彩色动物鸡蛋羹

STEP7、胡萝卜也打成泥

彩色动物鸡蛋羹

STEP8、分别盛入碗中,不需要加水

彩色动物鸡蛋羹

STEP9、各自和加了大米粉的鸡蛋液混合

彩色动物鸡蛋羹

STEP10、模具刷一层油,胡萝卜蛋黄液放入裱花袋挤入模具,满一些没关系

彩色动物鸡蛋羹

STEP11、我第一次做胡萝卜的,就有点挤少了,后面菠菜的厚度正好

彩色动物鸡蛋羹

STEP12、蒸十五分钟出锅,冷却后倒模,超可爱

彩色动物鸡蛋羹

STEP13、开始菠菜蛋液

彩色动物鸡蛋羹

STEP14、依然蒸十分钟

彩色动物鸡蛋羹

STEP15、出锅后摆盘

彩色动物鸡蛋羹

STEP16、娃直接放飞自我用手吃

彩色动物鸡蛋羹

STEP17、口感类似布丁

彩色动物鸡蛋羹


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