STEP1、鸡蛋打散，放入水、盐、胡椒粉、食用油、搅拌均匀，备用。

STEP2、蒸锅放上水，隔屉放上蛋液，开火，上气后7-8分钟后关火出锅。

STEP3、用酱油、香油、调成的汁洒在做好的蛋羹上，放上香菜，香喷喷的蛋羹就做好了！