热菜家常菜
肉饼蒸蛋
1.肉糜中还可以假如玉米粒、青豆粒、胡萝卜粒等，看你喜欢咯2.尽量选用碗口大而浅的盘子选用小而深的餐具就要增加蒸制时间哟3.假如你喜欢吃嫩一点的蛋黄，适当减少点时间，我不喜欢嫩黄的，所以加了几分钟。
配料表：
- 猪肉 （300克）
- 鸡蛋 （3个）
- 料酒 （1小勺）
- 老抽 （1小匙）
- 鸡精 （3g）
- 盐 （2克）
详细做法：
STEP1、肉（三肥七瘦）剁碎，（ps:我的肉买错了…你们记得一定要买三肥七瘦哟），加入料酒、盐、老抽、鸡精拌匀。放一包备用
STEP2、把肉铺在有边沿的盘底，把肉用勺子铺平
STEP3、将3个鸡蛋的蛋清和蛋黄分装两只碗将蛋清用筷子搅拌均匀，大致搅10下左右就好
STEP4、将蛋清均匀的淋在肉糜上，把蛋黄放在最上面。放入蒸箱，选择蒸肉模式，100℃蒸18分钟。（ps:没有蒸箱就用锅一样哒）
STEP5、时间到好啦切小葱撒上面装饰用拌饭还是挺好吃的就是卖相不是很好(▼皿▼#)
家常菜做法
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