热菜家常菜
肉饼蒸蛋
蒸完了会出很多汁，如果不怕油腻的话，可以把这个汁倒出来拌饭，超级香！猪肉馅要肥瘦均匀的，如果全部是纯瘦肉，会干柴，口感不好。
配料表：
- 猪肉碎 （一碗（要肥瘦均匀的））
- 鸡蛋 （一个）
- 虾米 （一小撮）
- 料酒
- 酱油
- 味精 （一丁点）
- 葱花 （一小撮）
详细做法：
STEP1、猪肉碎加料酒、酱油、一点点味精，搅拌均匀
STEP2、把调好味的猪肉碎放在碗里，中间稍微挖一个坑，打一个鸡蛋进去
STEP3、再撒一点虾米
STEP4、上锅蒸
STEP5、十五至二十分钟后，出锅，撒葱花，开吃
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