STEP1、牛肉末中放入生抽、淀粉、水，搅拌均匀腌制10分钟。

STEP2、锅里倒入油，中火将牛肉炒到断生。

STEP3、鸡蛋加盐，放入炒好的牛肉末，打散。

STEP4、倒回锅中摊成蛋饼，捞出放在吐司片上。

STEP5、抹上番茄沙司，再盖上另一片吐司，切块儿即可享用。