STEP1、板鸭浸泡2小时去除过多盐分

STEP2、将板鸭晾干，由于着急烤，我是用厨房用纸里外擦干的

STEP3、将蜂蜜、料酒、醋、水调成汁，醋，家里没有，醋

STEP4、将调汁用刷子反复涂抹到鸭子上，晾干，用锡纸把鸭子肉少的各端包上，以免烤焦

STEP5、烤盘中铺锡纸，肚腹朝上放入

STEP6、烤箱用烤鸡功能180度预热后烤30分钟

STEP7、此时已烤成这样了

STEP8、鸭子翻面，背朝上170度再烤30分钟

STEP9、出炉！要切要撕随意喽！本人刀功欠佳，就手撕了。