热菜家常菜
麻辣鲜香口水鸡
腌制半小时左右再吃会更入味，糖可以提鲜，不喜欢甜味可以放一点点，吃不了太辣，也可以少放辣椒
配料表：
- 鸡腿 （1只）
- 料酒 （2勺）
- 姜 （2片）
- 葱 （半根）
- 蒜 （4瓣）
- 麻椒 （少许）
- 小米椒 （4个）
- 辣椒面 （2勺）
- 味极鲜 （3勺）
- 耗油 （2勺）
- 鸡粉 （1勺）
- 白糖 （半勺）
- 熟白芝麻 （2勺）
- 香菜 （2根）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、1.鸡腿冷水下锅，放葱、姜料、料酒煮15分钟，分钟2.鸡腿捞出用凉水或冰水浸泡10分钟
STEP2、3.碗里放蒜沫、辣椒面、麻椒、小米椒、白芝麻，锅中放少许油烧至7-8成热
STEP3、4.浇热油后放入盐、鸡粉、味极鲜、蚝油、糖等调料
STEP4、5.鸡腿切小块，浇上调好的料汁，撒上香菜，完成！
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