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热菜家常菜

三汁焖鸡翅

2022-03-19 10:41:07

所谓三汁是:番茄酱,甜面酱,蚝油。比例可以根据自家口味来进行调整。

配料表:

  • 鸡翅 (10个)
  • 甜面酱 (2大勺)
  • 番茄酱 (3大勺)
  • 蚝油 (2大勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 冰糖 (2粒)
  • 盐 (2克)
  • 土豆 (2个)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 青椒 (1个)
  • 洋葱中等大小 (半个)
  • 葱姜蒜 (适量)
  • 油 (25克)
  • 香菜 (2根)

    详细做法:

    STEP1鸡翅洗净划二刀,加入料酒,生抽腌制15分钟。

    三汁焖鸡翅

    STEP2、将土豆,胡萝卜,洋葱,柿子椒洗净切块儿备用(忘拍图片了),将番茄酱(不是番茄沙司)甜面酱,蚝油放入大碗调均匀备用。

    三汁焖鸡翅

    STEP3、小美中加入葱姜蒜,加盖主锅盖,3秒5速打碎,然后加入切好的洋葱和油,盖上主锅盖,设定5分钟,温度V,速度小勺爆香。

    三汁焖鸡翅

    STEP4、打开主锅盖,插入蝴蝶棒,倒入切好的土豆块儿,加盖,设定时间3分钟,温度V,速度小勺。

    三汁焖鸡翅

    STEP5、打开主锅盖,加入鸡翅和胡萝卜。

    三汁焖鸡翅

    STEP6、倒入调好的酱汁,盐,胡椒粉和冰糖,设定时间15分钟(可根据食材的量调整)温度V速度1。期间3速2秒颠锅一次。看汤汁的情况,确定量杯盖是否取下。

    三汁焖鸡翅

    STEP7、放入柿子椒,设定时间1分钟,温度V速度1。时间到,出锅儿。加入香菜即可。

    三汁焖鸡翅


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