STEP1、绞肉：喜欢吃颗粒感的肉糜，可以把肉提前洗净切小块（红烧肉大小，平铺冰箱冷冻冻一个小时以上，冻硬再打就是颗粒状的肉糜，也可以直接新鲜肉打成肉泥15秒速度6完成，若肉份量多，最好分次打。

STEP2、除水以外的所有调料放入主锅（我这个是600克肉泥，2份的量，2分钟/反转速度3搅打上劲

STEP3、80克水分次从锅盖孔入，让水充分被肉吸收，肉馅制作好，装大碗包保鲜膜备用，开始制作包子皮，用芯片粥粉饭里的馒头方子，包子比馒头多10克水250克水，芯片馒头40克糖，包子15克就行了，包子1分钟，3分钟，好拿出来直接可以包。不需要醒发

STEP4、可以参照包包子手法

STEP5、包的包子，醒30-40分钟就锅蒸啦！环境不同间也不同，触摸一下，或者看着明显变大就蒸，间不够的话冷锅，蒸30分钟，烧热过程也是在，蒸22-25分钟，根据包子大小而定。

STEP6、也可以不加水，提前做好皮冻加肉馅里，更美味哦