STEP1、五花肉洗净，放入姜片焯水

STEP2、烧开沸腾即可，关火清水洗净

STEP3、切块，大小相等

STEP4、锅里放少量油的油，放入肉适量翻炒

STEP5、炒至表面金黄

STEP6、放入干菜不断翻炒，让干菜吸收油

STEP7、关火放糖，糖翻炒均匀

STEP8、出锅放碗，先干菜打底一层，然后一层肉一层干菜

STEP9、最后一层一定要有干菜

STEP10、上锅蒸40分钟左右

STEP11、完成，如果想要更加入味的可以分次蒸，越蒸干菜味道越浓郁