热菜家常菜
无奶油白汁口蘑鸡块
白汁可多可少，如果喜欢多一点白汁下饭或者下意大利面。可以加倍黄油，水，盐，和面粉。
配料表：
- 黄油 （2克）
- 鸡块 （300克）
- 盐 （5克）
- 口蘑 （10颗）
- 葱花 （少量）
- 面粉 （5克）
- 胡椒粉 （少量）
- 酱油 （1勺）
- 玉米粉 （1克）
详细做法：
STEP1、加盐，胡椒粉，酱油，玉米粉搅拌鸡肉，腌制15分钟，抓起出胶
STEP2、新鲜口蘑洗干净，对半切
STEP3、蒜切片，备用
STEP4、黄油下锅
STEP5、开火融化黄油，开始加面粉不停搅拌，加一碗开水
STEP6、放入口蘑和蒜片，加盐煮透
STEP7、直到口蘑逐渐吸入酱汁，又析出鲜味
STEP8、煮到变色，半透明感
STEP9、加入鸡块搅拌均匀，盖锅盖，看到鸡骨起了，熟了，关火
STEP10、盛出来，撒上葱花，ok
STEP11、摆盘上碟咯，白汁刚好裹住食材，一口下去就是汁加蛋白质鲜美
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