STEP1、先将鲅鱼洗净，把所有的材料备好

STEP2、然后把鱼切成两公分厚的段，把所有的调料都放入碗里，放在冰箱里腌一段时间入味

STEP3、差不多腌制一晚上就可以了

STEP4、把要好的鲅鱼捞出来吸干水分，锅里放少许油，把鲅鱼两面煎至金黄，别糊了，再把腌鲅鱼的料汁倒入锅里煮到没水分了就可以了