热菜家常菜
白灼五花肉，没吃过吧！
蒜末要多，油和白糖也要比平时一般煮菜时放得多一些，咸甜蒜辛辣味是本菜特色。煮酱油汁过的程要快，蒜末煮得太熟就不够辛辣不够好吃了！
配料表：
- 五花肉 （适量）
- 生抽 （适量）
- 蒜泥 （适量）
- 白糖 （适量克）
- 葱段 （适量）
- 花椒、姜片、葱段、厨酒 （适量）
详细做法：
STEP1、五花肉切片（我是在韩国超市直接买已经切好片的），放开水里焯，同时加入花椒、姜片、葱段、厨酒去肉腥，只加其中某一、两样也行，甚至不加也行
STEP2、肉煮熟后捞起放碟里待用。
STEP3、蒜末放油爆一下，放酱油、白糖，加进少许热开水来调和酱油的咸味，最后加进葱段，翻一下，葱段变色就可以了。这个过程要快，蒜末煮得太熟就不够辛辣不够好吃了！
STEP4、马上均匀淋到五花肉上，翻拌均匀开吃啰！吃时记得肉片裹上葱段和蒜末同吃哦！
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