STEP1、鸡翅解冻洗净，沥去水分，两面各划2刀。

STEP2、加料酒、生抽、姜片、葱白、胡椒粉，拌匀，加保鲜膜放冰箱腌制半小时。下班时间来不及的，也可以提前放冰箱腌上，做时拿出来就行。

STEP3、热锅热少许油，晃动锅子，让油均匀粘在锅壁上后，下鸡翅稍煎至两面微黄。

STEP4、两面微黄。

STEP5、倒入腌鸡翅的料汁，大火烧开后继续倒入可乐烧开。转小火继续烧20分钟，转大火收汁至红亮浓稠。

STEP6、鸡翅摆盘，浇上浓汁。这道可乐鸡翅颜色鲜亮，咸甜适宜，不油不腻，且味道更加丰富适口。