热菜家常菜
麻辣鸡块
1.火锅调料只要是辣的都可以，我做过两次用的是不同牌子的底料，但是味道都一样。不过最好别用块状的底料。2.整个过程里头，最重要的是麻椒！辣味的底料没有麻味，加上麻椒味道会好一些3.我也算是厨房小白，有哪些步骤不合理的话，请多包涵呦
配料表：
- 鸡腿肉 （2只）
- 葱姜丝 （适量）
- 蜂蜜 （1-2勺）
- 料酒 （1-2勺）
- 麻椒 （适量）
- 花椒 （适量）
- 大料 （1-2个）
- 火锅底料 （0.5包）
- 糖 （适量）
- 油菜 （6棵）
详细做法：
STEP1、将鸡腿肉用葱姜丝、料酒、蜂蜜腌制一小时左右
STEP2、开锅烧油，加入麻椒、花椒、大料炒一下捞出
STEP3、放入鸡腿肉炒一下
STEP4、放火锅底料炒均匀后放水，不要没过鸡肉。
STEP5、盖上盖子呆一会，等水少点后放糖（根据个人口味放适量的糖或盐，我比较喜欢甜一点的，就放了正常吃饭用的勺子大概3-4勺，放油菜
STEP6、汁收的差不多就能出锅了
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