STEP1、首先将香葱洗干净，然后切段

STEP2、将鸡蛋打到碗里，加入少量食盐、鸡精、葱花、芝麻油，然后用筷子搅拌均匀。

STEP3、往打匀的蛋液里加入面粉，搅拌均匀，切记边搅拌边加水，不可多加水。

STEP4、先把平底锅烧热，然后倒入少量食用油，烧热。

STEP5、把鸡蛋面粉混合物倒入锅内，随时注意接触锅底一面饼的颜色，金黄色时即可翻一面继续煎。

STEP6、当葱花鸡蛋饼两面都煎至金黄色，即可盛盘，稍微晾一下，就可以享受美味啦。