热菜家常菜
你不知道的羊肉味--蒜爆羊肉
注意羊肉一定要切薄一点！最好是半冷冻状态的时候切片！
配料表：
- 羊肉 （250克）
- 蒜 （2头）
- 料酒 （2勺）
- 生抽 （1勺）
- 糖 （6-8勺）
- 老醋 （4-6勺）
- 淀粉 （1勺）
详细做法：
STEP1、蒜拍散
STEP2、羊肉切片，放入一勺生抽两勺料酒一勺淀粉腌制10-15分钟
STEP3、油烧热，放入腌制好的羊肉炸一下捞出
STEP4、就是这样过一遍油，捞出备用
STEP5、锅中留底油，放入蒜爆香
STEP6、加入6-8勺糖
STEP7、加入4-6勺醋，煮开尝尝味道，适量加糖或醋调至自己喜欢的酸甜味
STEP8、倒入炸好的羊肉翻炒，大火烧开收汁
STEP9、超级简单有木有！
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