热菜家常菜
三杯鸡
1.用焯过鸡肉的原汤进行炖至，这样才能保证鸡肉的鲜嫩。
配料表：
- 鸡翅根 （500克）
- 白酒 （1杯50克）
- 白糖 （1杯50克）
- 酱油 （1杯50克）
详细做法：
STEP1、将鸡翅根洗净，用开水焯过，撇去浮沫，变色即可，捞出放入炒锅
STEP2、锅内加入焯过鸡翅根的原汤，和鸡翅根持平
STEP3、再加入白酒一杯、白糖一杯、酱油一杯，大火烧开，转小火熬制，直到锅里汤汁见底，汤汁粘附在鸡翅根上即可
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