热菜家常菜
蜜汁排骨
个人认为蜜汁排骨的调味料蜂蜜的选择很重要哦，如果蜂蜜是花香味的，做出的排骨就带有花香味，会比较特别。记得以前做过一次用的是玫瑰蜂蜜，结果排骨有股玫瑰香气美味极了。而这次用的是普通蜂蜜就是单纯的甜味，单调了些，感觉没有上次做的好。
配料表：
- 猪肋排 （500g）
- 洋葱 （15g）
- 生抽 （20ml）
- 米酒 （15ml）
- 蜂蜜 （15ml）
- 冰糖 （10g）
- 醋 （15ml）
- 盐 （少许）
- 白芝麻 （少许）
详细做法：
STEP1、猪肋排洗净后剁成约6cm长的段
STEP2、洋葱洗净切碎末
STEP3、将肋排放入碗中，加入洋葱末、米酒、生抽5ml、少许盐抓匀后腌制半个小时
STEP4、将腌好的排骨放入180度的油锅中
STEP5、炸至金黄色后捞出
STEP6、炒锅留少许底油，放入冰糖、剩余的生抽、白醋、蜂蜜和少许清水搅拌均匀
