热菜家常菜
孜然牛肉
1、牛肉腌制的时候，蒜粉跟生姜粉入锅没有，就用蒜粒姜粒代替也行，不过量要多一些，切的小粒一点要2、腌制的时候，酱油量不要多3、最好入冰箱过夜，不然尽量腌制时间久一些入味4、炒牛肉的时候，第二遍再炒，可以让牛肉外焦里嫩5、孜然粉跟辣椒粉要是嫌麻烦，可以买现成的，不过自己磨的会更香些哦
配料表：
详细做法：
STEP1、孜然入锅小火慢慢炒香
STEP2、跟辣椒一起入料理机，打成粉
STEP3、牛肉去筋，切小块，放酱油、少许盐、料酒、蒜粉和生姜粉
STEP4、拌匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏，最好过夜
STEP5、过中放适量油，烧热
STEP6、下腌制好的牛肉
STEP7、快炒至表面变色，立即盛出沥汁
STEP8、等锅里的油温再度升高，重新将牛肉回锅，大火爆炒到表面金黄
STEP9、下孜然辣椒粉、撒入白芝麻
STEP10、拌炒均匀立马出锅
家常菜做法
- 103/19鱼丸娃娃菜味增汤
- 207/03家常菜做法，青菜香菇包的简单快速做法6种家常菜
- 308/28美食菜谱：虾扯蛋的做法家庭做法9种做法
- 410/18家常菜做法：粉丝娃娃菜的做法,家常菜做法40种
- 505/23家常菜做法：糖炒年糕的做法家庭做法4种
- 606/26美食菜谱：烤榴莲的做法大全12种家常菜