STEP1、乌鸡洗净切块，加入油1勺，料酒1勺，生抽1勺，蚝油0.5勺，盐2克，地瓜粉0.3勺，姜片两片，蒜瓣2个，抓匀。腌20分钟。

STEP2、红枣切成条。

STEP3、红枣摆上乌鸡表面，枸杞洗净撒中间。

STEP4、上蒸炉，或水烧开，蒸15分钟。

STEP5、开吃了。