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热菜家常菜

鱼香茄子

2022-03-19 10:41:07茄子鱼香茄子鱼香

不吃辣的可以不放辣椒

配料表：

茄子（1个）
蒜（适量）
葱（适量）
青椒（个）
红椒（2个）
生姜（适量）
肉末（适量）
老抽（1勺）
醋（1勺）
白糖（半勺）
清水（5勺）
料酒（1勺）
生抽（2勺）

详细做法：

STEP1、调汁

鱼香茄子

STEP2、茄子切条放锅中蒸8分钟

鱼香茄子

STEP3、食材准备好

鱼香茄子

STEP4、锅中热油倒入生煎蒜末青椒红椒

鱼香茄子

STEP5、炒香后倒入肉末

鱼香茄子

STEP6、肉末变白后倒入蒸好的茄条和葱花

鱼香茄子

STEP7、淋入那一碗收汁就OK，可以尝尝是否需要放盐

鱼香茄子

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