配料表：
详细做法：
STEP1、猪肋排洗净，用厨房纸吸干
STEP2、锅里放少许油，摆肋排煎至微焦
STEP3、倒出锅里的油，放冰糖炒至焦糖色，放入切片的苹果
STEP4、加水，没过排骨，加入话梅，挤入柠檬汁，加入李锦记老抽
STEP5、用中火炖至汤汁粘稠，全部附着于肋排上
STEP6、装盘，稍加装饰
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