配料表:
详细做法:
STEP1、猪小排斩成小段,清水反复浸泡去除血水,放入碗中,加入生抽
STEP2、加入一大勺细砂糖
STEP3、加入一大勺醋
STEP4、放入少许淀粉
STEP5、再加入适量蛋清
STEP6、用手充分抓匀,腌制半小时左右
STEP7、料理盒中加少许水
STEP8、铺上蒸帘,水不要没过蒸帘
STEP9、将腌制好的小排放到蒸帘上
STEP10、盖上料理盒盖,放入微波炉,高火加热8分钟
STEP11、取出料理盒,将排骨逐个翻面,再次放入微波炉,高火加热6分钟
STEP12、取出排骨,撒少许白芝麻,趁热搅拌均匀即可