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热菜家常菜

微波糖醋小排骨

1.尽量斩段,较易熟;2.提前用料汁腌制,腌制越久越入;3.腌制放入蛋清,以使肉质更加软嫩;4.淀粉加入以使加热过程中锁住水分,保持嫩滑感;5.加热间仅供参考,根据自家微波炉火力调节。从,“糖醋”这俩字特好感,你啊,糖,甜蜜蜜,醋,酸溜溜,这酸酸甜甜结合,蜜而不腻,谁能不爱呢当然啦,糖醋糖醋、糖醋,赶上逢年过节,糖醋、糖醋、糖醋…不过,论,只挨上“糖醋”俩字,准能让吃得不亦乐乎“糖醋”咱中国中独种,源于江浙带,怪不得那带美女,从甜蜜蜜滋润着,哪不甜美理。糖醋糖醋,说起来简单,糖醋,糖醋。当然了,这个不指几几那么精确数字,而根据自家人胃调,找到适合你例。如今,糖醋糖醋,喜欢将新鲜斩成不长于寸段,不仅起来易熟,吃起来也方便,以让淑女们吃得很优雅,不会现为了啃头,双都来帮忙尴尬

配料表:

  • 小排 (300g)
  • 蛋清 (适量)
  • 玉米淀粉 (适量)
  • 白芝麻 (少许)
  • 生抽 (1大勺)
  • 细砂糖 (1大勺)
  • 醋 (1大勺)

详细做法:

STEP1、猪小排斩成小段,清水反复浸泡去除血水,放入碗中,加入生抽

STEP2、加入一大勺细砂糖

STEP3、加入一大勺醋

STEP4、放入少许淀粉

STEP5、再加入适量蛋清

STEP6、用手充分抓匀,腌制半小时左右

STEP7、料理盒中加少许水

STEP8、铺上蒸帘,水不要没过蒸帘

STEP9、将腌制好的小排放到蒸帘上

STEP10、盖上料理盒盖,放入微波炉,高火加热8分钟

STEP11、取出料理盒,将排骨逐个翻面,再次放入微波炉,高火加热6分钟

STEP12、取出排骨,撒少许白芝麻,趁热搅拌均匀即可


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