热菜家常菜
酸菜鱼
最后煮鱼肉如果怕不熟可以多煮一下，太久鱼肉变老了。吃辣的朋友可以放干辣椒，和花椒一样用热油烫下。
配料表：
- 生鱼 （1条）
- 料酒 （1勺）
- 蒜 （5瓣）
- 油 （15克）
- 泡椒 （7个）
- 花椒 （20粒）
- 生粉 （1勺）
- 酸菜 （250克）
- 盐 （适量）
- 姜 （适量）
- 葱花 （适量）
详细做法：
STEP1、生鱼也黑鱼，没有骨刺，而且还会补血？？？没有骨刺。料酒，盐和生粉抓匀
STEP2、鱼头和龙骨煎一下然后下锅煮汤
STEP4、烧一锅水，水开下鱼肉，煮三十秒捞起放进汤锅表面，烧油，用大勺子舀热油放上葱花和花椒然后撒在鱼肉上面
家常菜做法
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