STEP1、五花肉洗尽后，切块，焯一下水，备用。

STEP2、小木鱼洗净，焯一下水

STEP3、锅里放小半碗油，放入葱姜，爆出香味，倒入五花肉，少许料酒，老抽，煸炒2分钟

STEP4、加一碗水，加茴香，桂皮，香叶，水开后，调小火煮30分钟。

STEP5、倒入小目鱼，加半碗水，一小块冰糖，再次煮开后，调小火，30分钟后，调大火，加少许味精、收干汁水

STEP6、美味出锅