STEP1、牛番茄切丁，洋葱切细末备用。

STEP2、取一容器，放入牛绞肉、猪绞肉、洋葱末、鸡蛋、蒜风味油、玫瑰盐、百搭香草、香蒜黑胡椒、洋香菜叶，用手混合均匀并带有黏性。

STEP3、将混合后的食材做成肉丸，然后裹上一层面粉。

STEP4、平底锅热锅，倒入蒜风味油，放入香草肉丸煎至金黄色取出，放在盘上备用。

STEP5、原锅放入牛番茄丁，加入玫瑰盐、百搭香草、香蒜黑胡椒调味，并加入适量的水，煮2分钟并带有浓稠度。

STEP6、加入香草肉丸，小火焖煮约3分钟，检查香草肉丸是否已全熟。盛盘后，洒上洋香菜叶即完成。