STEP1、1.准备好食材，牛肉提前解冻。

STEP2、2.将牛肉去皮切成小块洗净，山药去皮后切小块，香葱切小段。

STEP3、3.将牛肉，山药和香葱放入料理机搅打成泥。

STEP4、4.蛋黄和蛋清分离，将蛋清倒入肉泥，大点的宝宝可以放入少许盐和酱油。

STEP5、5.肉泥中加入适量淀粉，顺时针搅拌上劲。

STEP6、6.保鲜盒刷油后，铺一层油纸方便脱模，将肉泥倒入其中，使劲压一下。

STEP7、7.抹平肉泥，倒入蛋黄液，盖上保鲜膜，放入蒸锅，蒸20分钟左右。

STEP8、8.将午餐肉切成小块，方便宝宝抓着吃。