热菜家常菜
十分钟泡菜鸡蛋饼
1.鸡蛋饼中可添加丰富食材，荤素都行，但荤类食材最好事先熟制。2.鸡蛋营养丰富，但也不是越多越好，成人一天最多食用2个鸡蛋。对鸡蛋过敏者慎食。3.加糖是为中和酸味和提鲜，不必太多，调味料根据自己口味调整。4.不粘平底锅最好，若非不粘锅，油可多一点，锅子要足够热，再下面糊。5.嫌油多的，面糊中的一勺油可省略。
配料表：
详细做法：
STEP1、泡菜切成粗粒，与鸡蛋、面粉、盐、糖、泡菜汁以及1大勺玉米油搅拌均匀。
STEP2、搅拌成如图可流动状态的面糊，如太稠可加点水或泡菜汁，太稀就加点面粉。
STEP3、不粘平底锅烧热，加1大勺玉米油，把面糊倒入摊开摊圆。
STEP4、我的炉灶即使最小火依然很旺，我是把锅端着离火10左右划圈晃动着加热，等到面饼可以在锅中滑动时翻面。
STEP5、再煎至面饼可在锅中滑动时关火，取出切块食用。
STEP6、6配一杯牛奶或奶昔，就是一份快手营养早餐！
STEP7、这是我以前做的培根泡菜鸡蛋饼，还加了葱花，更好看些。
