STEP1、冷油下锅，冷油，冷油，冷油，放入生姜和葱结，到油热。

STEP2、放入先焯水好的排骨，红枣，炒到出油。

STEP3、放入南瓜，炒到南瓜有点变色。加入冷水。大火烧开，小火炖40分钟。加入一点点盐。出锅。