STEP1、萝卜干用水浸泡1-2小时，切好

STEP2、腊肉放入锅中用水煮半小时左右，这样腊肉就不会那么硬了，在切片备用

STEP3、辣椒，大蒜等辅料切好备用

STEP4、先把萝卜干用油炒一次

STEP5、油烧开后放入腊肉，辣椒，大蒜，翻炒两到四分钟即可，在放入炒好的萝卜干翻炒，放入酱油，盐，等调料

STEP6、出锅之前放去大蒜叶子翻炒后出锅即可