STEP1、准备工作我用的是新鲜咸鸭蛋。直接剥出咸鸭蛋黄加入烤箱8分钟180度。烤熟后三个蛋黄45克左右。捣碎放在一边。把所有材料称量后做好准备工作。因为做雪花酥的时候要不停搅拌来不及做这些准备工作。会糊底。糊底就很硬报废。图片里的奶粉我后来改用了安佳脱脂奶粉。

STEP2、第一步黄油放在锅内.开小火加热融化后加入棉花糖不停搅拌防止粘锅防止糊底。

STEP3、搅拌到这个状态关火关火关火。加入奶粉充分拌匀。

STEP4、再依次加入烤熟的咸蛋黄。

STEP5、再加入肉松

STEP6、饼干和坚果一起加进去翻拌。这个时候有点难翻拌了戴个一次性烘焙手套直接上手整形

STEP7、在金盘里压成方形尽量紧实一些。均匀得在各个面撒上奶粉。冷却后切块。完工。这个量大概能出三十颗雪花酥。成本不低。以颗计算。耐不住好吃。忽略不计啦