STEP1、当看到这根牛舌的时候心情很复杂，太大了，以前没做过，3斤，震惊了。

STEP2、水里加盐糖大葱一根洋葱半颗花椒十颗，将清洗好的牛舌放入，盖上盖子大火烧开，转小火煮40分钟。

STEP3、取出，把舌苔给去除，这一步花了不少时间，孙大葱汗都整出来了。

STEP4、切薄片。

STEP5、摆盘。

STEP6、炒火锅底料，锅里下油，可以多一点，然后放入半包火锅底料，炒匀，放入另一半洋葱和一根大葱，加入番茄和其他调料，炒七分钟。转移到可以一直煮的锅具里。

STEP7、放入之前准备好的配菜

STEP8、配件健康点

STEP9、开吃