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热菜家常菜

豆芽肉沫炒粉条

菜谱中给出的调味料仅供参考,请根据个人口味进行增减。小米椒可以根据自己的吃辣程度进行增减。如果你喜欢粉条上点颜色就用老抽,不喜欢上色就用生抽。

配料表:

  • 乐扣乐扣baum麦饭石色不粘锅 (1只)
  • 粉条 (100克)
  • 绿豆芽 (250克)
  • 猪肉末 (150克)
  • 小米椒 (2个)
  • 蒜 (4瓣)
  • 盐 (6克)
  • 生抽 (5克)
  • 十三香 (3克)
  • 鸡精 (4克)
  • 白胡椒粉 (2克)
  • 老抽 (3克)
  • 小香葱 (1棵)
  • 食用油 (10克)

详细做法:

STEP1、首先准备一下材料,今天做这个菜我用到的是乐扣乐扣麦饭石色不粘锅,麦饭石色的锅身和防木纹手柄一下子吸引了我。锅子非常的小巧,女生也可以轻松的掂锅,而且不挑炉灶,做菜更省心。

豆芽肉沫炒粉条

STEP2粉条先用凉水泡上,如果你真的赶时间,可以用热水,不过用热水泡过的粉条没有嚼劲。

豆芽肉沫炒粉条

STEP3、猪肉末加入盐、白胡椒粉和老抽腌制半个小时,我是喜欢肉带点颜色,如果你不喜欢可以用生抽腌制。

豆芽肉沫炒粉条

STEP4豆芽择洗干净,小米椒洗净之后切成小颗粒,蒜剥好洗净之后切成片,小香葱洗净之后切成末。

豆芽肉沫炒粉条

STEP5、乐扣乐扣麦饭石色不粘锅中倒入食用油,然后倒入猪肉末翻炒至变色,盛出备用。为了更好地保持不粘性能,锅子尽量用冷锅冷油,避免干烧。

豆芽肉沫炒粉条

STEP6、锅中另外放入油,倒入蒜片和小米椒爆出香味儿。

豆芽肉沫炒粉条

STEP7、然后放入绿豆芽翻炒。

豆芽肉沫炒粉条

STEP8、加入粉条继续翻炒,然后加入少许水。

豆芽肉沫炒粉条

STEP9、倒入刚才炒好的肉末,然后加入盐、十三香和生抽调味。

豆芽肉沫炒粉条

STEP10、乐扣乐扣麦饭石色不粘锅具有很好的不粘功能,在这里可以看到粉条完全没少粘锅。

豆芽肉沫炒粉条

STEP11、等到粉条熟了之后放入鸡精关火,然后撒入刚才切好的小香葱末进行点缀。

豆芽肉沫炒粉条

STEP12、乐扣乐扣麦饭石色不粘锅小巧耐用,一只手就可以轻松的拎起,女生也可以很好的驾驭。

豆芽肉沫炒粉条

STEP13、摆个美美的造型就可以享用美食啦。

豆芽肉沫炒粉条

STEP14、来呀张嘴我喂你。

豆芽肉沫炒粉条

STEP15、乐扣乐扣麦饭石色不粘锅炒完菜之后,用厨房抹布就可以轻松地擦干净,特别的好打理,可以快速的炒下一道菜,省时又省力。

豆芽肉沫炒粉条


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