热菜家常菜
怀旧炸鸡腿
火别太大了。觉得料酒味道不好的，可以换成啤酒。
配料表：
- 鸡腿 （9只）
- 面粉 （200克）
- 淀粉 （100g）
- 料酒 （3勺）
- 盐 （8克）
- 十三香 （6g）
- 花椒粉 （3g）
- 大料粉 （3g）
- 牛奶 （100克）
详细做法：
STEP1、鸡腿划开口子方便入味，更容易炸熟
STEP2、调料加入后。按摩按摩啦…腌制半小时
STEP3、炸粉：玉米淀粉：面粉1:2。我这里用了100g淀粉，200g面粉。加盐和十三香各3g
STEP4、沾调料汁裹炸粉反复两次。油温六成热，起密集小气泡，下锅，中小火两面炸。7、8分钟就行啦
STEP5、出锅即可享受！直接吃就行。可以撒孜然辣椒，蘸甜辣酱，番茄沙司都行。你们随意享受吧……香的要命要命的
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