热菜家常菜
红烧牛尾
TIPS： 1.牛尾是事先煮熟的，熬了牛尾汤 2.香菜末一定要有
配料表：
- 牛尾 （1根）
- 玉米油 （适量）
- 盐 （适量）
- 八角 （1个）
- 五香粉 （适量）
- 姜 （1块）
- 清水 （适量）
- 大葱 （1段）
- 花椒 （15粒）
- 干红辣椒 （10个）
- 白糖 （适量）
- 酱油 （适量）
- 香菜 （适量）
详细做法：
STEP1、大葱切段
STEP2、姜切丝
STEP3、干红辣椒切段
STEP4、牛尾焯水煮熟
STEP5、调料集合
STEP6、锅里坐油
STEP7、油热后爆香葱姜干红辣椒，花椒粒和八角
STEP8、倒入酱油
STEP9、加入白糖，五香粉熬制
STEP10、加入牛尾翻炒
STEP11、加入开水和食盐
STEP12、中小火炖煮
STEP13、待汤汁收干出锅，撒上香菜末即可
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