STEP1、牛腩肉，牛里脊肉过热水，去血水，洗净

STEP2、放入大的汤锅里，加水没过牛肉，再加入陈皮，八角，老抽，盐，花椒，辣椒

STEP3、大火煮开，转中火，就这样中火1个小时

STEP4、1个小时后，牛肉，牛腩肉切片

STEP5、炒锅热油，放入干辣椒，豆瓣酱，再加入牛肉

STEP6、炒3分钟，加一勺之前炖牛肉的高汤

STEP7、收汤，撒上葱花，白芝麻出锅