配料表：
详细做法：
STEP1、苦瓜切丝在开水中焯一下
STEP2、牛里脊切丝放入料酒、生抽、淀粉、食用油伴均匀
STEP3、锅中放少许油，放入葱片和姜片爆炒牛柳，牛肉熟后直接放入苦瓜片翻炒一下，放入少许盐，出锅
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