配料表：
详细做法：
STEP1、生姜料酒腌制20分钟，去腥
STEP2、炒锅放油，加入，姜丝，蒜瓣爆香。放入黄骨鱼两面微煎，倒入清水或高汤。大火10分钟，小火慢炖收汤
STEP3、放入豆腐继续小火煨，20分钟后大火收汁
STEP4、装盘
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