配料表：
详细做法：
STEP1、猪蹄冷水下过焯水五分钟左右捞出，用冷水冲洗一下
STEP2、锅内油热放一小把冰糖炒出颜色
STEP3、放入猪蹄翻炒，放入姜片、花椒
STEP4、加入啤酒淹没猪蹄
STEP5、炖八十分钟左右出锅，出锅前十分钟左右放盐调味
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