STEP1、纯瘦肉加姜末剁细

STEP2、韭菜切小一点

STEP3、肉末韭菜根据口味轻重酌量加入盐料酒味达美味极鲜

STEP4、面粉淀粉5比1比

STEP5、茄子切开底部留一点连接部位

STEP6、里面夹入肉馅

STEP7、放入面糊中各面粘匀

STEP8、电饼铛预热好后放少量花生油放入茄盒两面煎

STEP9、煎好出锅

STEP10、跟油炸的不一个颜色