热菜家常菜
红烧肉
啤酒不喜欢的话也可以不放，直接用水即可。
配料表：
- 五花肉 （250克）
- 盐 （一勺半（小勺））
- 八角 （2个）
- 冰糖 （少许）
- 老抽 （1勺）
- 味极鲜 （1勺）
- 姜 （3片）
- 料酒 （少许）
- 啤酒 （少许）
- 芝麻 （少许）
详细做法：
STEP1、1、准备五花肉把肉切成小方块。
STEP2、2、葱，姜，大料，冰糖备用
STEP3、3、把切好的肉块冷水下锅，放入姜片，料酒煮开；把肉盛出备用。
STEP4、4、锅内倒油，五分热放入冰糖小火炒化，下入五花肉，翻炒上色，加入姜片，葱段，八角。
STEP5、5、放入少许料酒，老抽，酱油，盐，倒入适量啤酒，少许温水，大火烧开，中火慢炖至收汁，撒入芝麻翻炒两下即可出锅。
